A mai napon kihírdetésre került a 2019-es Magyarország Tortája verseny győztese. A díjnyertes munka a Boldogasszony csipkéje nevet viseli. Első hallásra az elnevezés kissé meglepő, de a kifjezés nem más, mint a málna dunántúli népies elnevezése, utalva a levelek csipkézettsésére. A gyümölgy…

A francia alapítású Relais Dessert szövetség már több, mint 35 éve szolgálja a világ elit cukrászait. Tagjai között több világbajnok, MOF (Meilleur  Ouvrier de France - Franciaország legkiválóbb mestere) mester, ismert tévés cukrász található. Hosszú évekig Pierre Hermé volt az egyesület elnöke, aki…

Fagylaltozó vagy cukrászda nyitásához a sok apró részleten felül van egy elengedhetetlen dolog, ami nem más, mint a SZENVEDÉLY! Szándék a jobb alapanyag használatára, a legmodernebb technológiai vívmányok segítségül hívására és az állandó magas minőségre való…