A minden évben megrendezésre kerülő elit gasztro ünnep, idén május 16-19. között várta látogatóit. Az időjárás most sem kímélte az érdeklődőket, az első nap hideggel és esővel kellett számolni. Az éttermek számosságát tekintve kevés cukrászda tudta képviseltetni magát az eseményen. Kézműves…

  A 2019-es ország tortája versenyen harmincegy indulóból öt torta jutott tovább. A Cukrász Ipartestület Facebook oldalán többen kérdeztétek a torták ízeit és főbb összetevőit. Érdekesség, hogy az öt továbbjutott tortából kettőnek is a gesztenye az egyik fő alapanyaga. Másik érdekesség, hogy a…

Kedves Olvasó! Ipacs Balázs vagyok, a Hisztéria Cukrászda egyik tulajdonosa, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének alelnöke. Blogomon keresztül egy magyar cukrász mindennapjaiba tekinthetsz be, a szakmát érintő legfontosabb kérdésekkel találkozhatsz. Első felütés a mindenki által…